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シュー皮の作り方 【下側】

2009-05-29 (Fri) | シュークリーム | COM(2) | TB(0)

昨日に引き続きシュー皮の作り方です(^^)

シュー皮
先日と同じ画像使ってしまってすみません(>o<)

材料・道具の詳細は昨日の記事からどうぞ~⇒シュー皮の作り方 【上側】




① 丸く平らにのばした粘土を計量スプーンの背に乗せます。
 (完成の大きさより一回り小さめにします。)
② ①の周囲に小さく丸めた粘土を付けます。
 (これも上側と同じく大きさにバラつきが出るようにしています。)
スプーンに接していた側にして計量スプーンから外します。

IMG_3289.jpg IMG_3292.jpg IMG_3295.jpg

 
④ 表面に水を付けて歯ブラシで粘土のつなぎ目をぼかすように軽くたたきます。

IMG_3298.jpg

こんな風に真ん中にうっすら円が残るくらいにしてシューの底は完成です↓

IMG_3301.jpg


このままだとすこし平らすぎるので丸みを付けます。

⑤ シュー皮の底を上にして計量スプーンに乗せ、軽く押し付けながら丸みを付けます。
⑥ スプーンから外すとこんな感じです。
 (少し分かりづらいですが、若干お椀のような丸みが付いています。)
⑦ 水をつけて粘土のつなぎ目を歯ブラシでぼかします。
 (後でクリームを挟むので完成時に見えそうなところだけでOKだと思います。)


IMG_3305.jpgIMG_3307.jpgIMG_3310.jpg

これでシュー皮の下側の完成です(^^)


おもて↓
IMG_3313.jpg

うら↓
IMG_3316.jpg



シュー皮の上側と同じく、基本は水を付けながら歯ブラシでぽんぽんぼかしていくだけです♪

後は乾燥させてお好みで焼き色をつけて、
(シュークリームってこんがりのものと、ふにゃっとやわらかいものと2種類ありますよね!?)

クリームやフルーツなどでデコレーションする感じです

今回の下側の作り方の説明が難しくて、意味不明だったらすみません(ToT)

「作ってみようかな」なんて思ってもらえたらうれしいです


ではでは今日はこの辺で~

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シュー皮の作り方 【上側】

2009-05-28 (Thu) | シュークリーム | COM(2) | TB(0)

今日はシュー皮の作り方をご紹介します(^^)

シュー皮

説明が下手で長くなりそうなので今日は上の皮だけご紹介します



【準備するもの】
モデナ
ハーティソフト
絵の具 黄土色・茶色
計量スプーン
歯ブラシ

ハーティだけでも十分作れると思うのですが、今回はモデナを少し混ぜて作ってみました。


① 粘土をシュー皮の色に着色し、4,5個の玉にします。
 (今回は黄土色と茶色少しで着色。玉は大きさにバラつきががあった方がいいと思います
② ①の玉を計量スプーンの背に乗せます。
③ 表面に少し水をつけ、歯ブラシで軽くたたいて表面をデコボコにします。

IMG_3271.jpg IMG_3273.jpg IMG_3276.jpg

しばらく歯ブラシでぽんぽんしていると、こんな風に水に溶けた粘土で玉が繋がっていきます。

シュー皮


④ 今度は画像の赤矢印の部分を埋めていきます。
⑤ 隙間に小さく丸めた粘土を入れ、③と同様に水をつけて歯ブラシでならします。

IMG_3281.jpg IMG_3284.jpg

粘土のつなぎ目が薄くなり、自然な感じになったら完成です(^^)b

シュー皮 上


基本は粘土の玉をくっつけて、水をつけながら歯ブラシでぽんぽんするだけです

膨らみ具合やゴツゴツ感はお好みで色んな風に作れると思います♪

どうも上手な説明が思いつかず、下側の作り方が後日となってしまいました(TωT)

興味のある方はまた見に来てやってくださると嬉しいです


それでは今日はこの辺で~(*´∀`)ノシ

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最近使っている粘土はこの2つがメインになりました~(*^∀^*)
 

他の粘土も試してみたいのですが、この使いやすさに慣れてしまって冒険できなくなりました(笑)

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